중구 주민들, 이순신 이야기 담은 요리 경연…황학동 ‘한과 거북선’ 대상

▲중구청 잔디광장에서 ‘우리 동 이순신 음식 챌린지’ 경연대회를 개최 대상은 황학동 ‘통통어벤져스’팀의 ‘한과 거북선과 황금 호박상’이 차지 

(불탑뉴스=차복원기자)충무공 이순신 장군의 탄생지인 서울 중구에서 장군의 이야기를 음식으로 표현하는 이색 요리 경연이 열려 눈길을 끌었다.

서울 중구는 지난 9일 중구청 잔디광장에서 ‘우리 동 이순신 음식 챌린지’ 경연대회를 개최했다고 밝혔다.

이날 행사에는 관내 15개 동 주민 대표팀이 참가해 낮 12시부터 약 2시간 동안 이순신 장군의 역사와 이야기를 음식으로 재해석하며 솜씨를 겨뤘다.

이번 경연은 (사)서울중구상권발전소(이사장 김정안)가 주최한 행사로, 이순신 장군과 관련된 역사와 서사를 음식으로 표현하는 것을 주제로 진행됐다.

각 동 대표팀은 완성된 요리를 현장에 전시하는 방식으로 참가했으며, 전시용 음식과 함께 시식용 음식을 준비해 현장 평가단과 주민들에게 선보였다.

참가자들은 거북선과 학익진 전술, 장군의 불굴의 의지, 유년 시절 이야기 등 다양한 서사를 음식에 담아냈다.

현장을 찾은 주민들은 각 팀이 준비한 음식을 시식하며 평가에 참여해 큰 호응을 보였다.

심사는 전문가 평가 90점과 현장평가단 평가 10점으로 진행됐다.

전문가들은 조리 과정의 전문성, 창의성과 독창성, 요리의 맛과 조화, 상품화 가능성 등을 종합적으로 평가했다.

현장평가단은 동장과 주민 등 45명으로 구성돼 시식 후 스티커 투표 방식으로 심사에 참여했다.

대상은 황학동 ‘통통어벤져스’팀의 ‘한과 거북선과 황금 호박상’이 차지했다.

이 팀은 장차 바다를 호령할 소년 이순신의 여정을 거북선 모양의 한과로 표현하고, 이를 응원하는 황학동 주민들의 마음을 황금빛 호박 요리로 담아내 높은 평가를 받았다.

최우수상은 신당동 ‘순신사랑애’ 팀의 ‘순신주먹밥’이 수상했다.

전투로 지친 병사들의 허기를 달래고 하나 된 마음과 용기를 상징적으로 표현한 점이 평가단의 호평을 받았다.

우수상은 장충동 ‘화수회’팀의 ‘단청의 꿈, 장수의 시작’과 광희동 ‘장군을 키운 어머니 밥상’팀의 ‘중구에서 태어난 장군, 오늘의 생일상’이 선정됐다.

두 팀은 이순신 장군의 생일상을 전통 생일상과 어머니의 따뜻한 밥상으로 각각 재해석해 좋은 평가를 얻었다.

수상팀에게는 오는 4월 25일 열리는 이순신 축제에서 먹거리 부스를 운영할 수 있는 기회가 주어진다.

대상을 받은 황학동 팀은 “경연을 준비하며 이순신 장군과 중구의 역사에 대해 공부하게 됐고 지역에 대한 애정도 더욱 깊어졌다”고 소감을 밝혔다.

행사를 주최한 김정안 서울중구상권발전소 이사장은 “열정적으로 참여해 준 주민들에게 감사드린다”며 “앞으로도 중구만의 특색 있는 음식 콘텐츠를 통해 지역 상권과 축제가 함께 성장할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

중구 관계자는 “주민들이 이순신 장군의 이야기를 음식으로 풀어내며 지역의 역사와 문화를 함께 나눈 뜻깊은 자리였다”며 “이순신 탄생지라는 중구의 도시 브랜드를 널리 알리고, 다가오는 이순신 축제를 주민과 함께 즐기는 축제로 만들어 가겠다”고 밝혔다.